Saffranskaka med toscatäcke

Idag har vi haft våra kära grannar här med sina barn, det var mkt trevligt.
Vi fikade med en saffranskaka som jag bakat.

SAFFRANSKAKA MED TOSCATÄCKE 175 gr ca 40 min

200 g smällt margarin

2 ägg

3 dl socker

1,5 dl mjölk

1 pkt saffran

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

TOSCA:

3 msk sirap

3 msk margarin

50 g mandelflarn

Blanda sirap, margarin och mandel.

Låt småkoka i 3-5 min tills den "brunat" tills sig lite.

Ha på toscasmeten på den färdiga sockerkakan och in i ugnen på 250 gr ca 3-5 min tills den fått lite färg.

LÅT SMAKA!  =)

Igår var vi på FyrisHov och badade och det var jättekul. Man blir så glad när man märker att barnen uppskattar att åka och bada. Jimmy älskade att åka i forsen och Evelina skulle åka rutshkana.